食品の安全性に厳しいヨーロッパでは、加工食品の健康への影響についての栄養スコア(nutri-score)が、2017年にフランスで初めて導入されました。
ドイツでは2020年10月に「栄養(ニュートリ)スコア」の表示導入のための食品レベル表示に関する政令改正を可決しました。
栄養スコア(nutri-score)は栄養学的に最も好ましい製品をAランク(緑)、そして 栄養学的な観点から最も好ましくない製品をEランク(赤)という風に5段階に分類し、製品に表示しています。
判断基準については賛否両論がありますが、私はジャンクフードなどによる生活習慣病を回避するための参考情報としては有効なのではないかと考えています。
栄養スコア(Nutri-Score)についての詳しい情報は以下の英文ページをご参照ください。
The Nutri-Score: A Science-Based Front-of-Pack Nutrition Label
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